国庆长假，是团圆欢聚的好日子。饭桌上，气氛一到，大家都难免会喝上几杯。酒能助兴，但您可知道，在我们推杯换盏、满面红光的时候，身体里有一个器官正在默默承受着巨大的压力，它就是我们的肝脏。

肝脏任务繁重，负责解毒、代谢、储存营养，但它有个特点：没有痛觉神经。这意味着，即使它已经受到了不小的损伤，只要还能勉强工作，它就不会“喊疼”。等到您真正感觉到肝区疼痛、浑身乏力、皮肤变黄的时候，问题往往已经比较严重了。

所以，我们不能等到肝脏“喊疼”才去关心它。如何才能提前知道喝酒有没有伤肝呢？答案就藏在每年的体检报告里。有一个指标，它对酒精的刺激特别敏感，堪称酒精伤肝的“第一报警器”，它的名字叫做γ-谷氨酰转移酶（为了方便，我们下面就叫它“GGT”）。

您可以把它想象成肝脏工厂里的一个“保安”。平时，它安安分分地待在肝细胞里。当酒精（乙醇）大量进入人体，这个“保安”就会迅速行动起来。

酒精主要靠肝脏来分解，这个解毒过程本身就会刺激肝细胞。长期或一次喝得太多，就会发生两件事：

肝细胞膜被“吵”得不得安宁，甚至受到损伤，里面的“保安”（GGT）就被挤到血液里去了。

酒精这个“不速之客”还会刺激肝脏生产更多的“保安”（GGT）。

所以，只要饮酒过量，血液里的“GGT”数量就很容易升高。而且，它非常敏感，往往比肝功能的其他指标更早出现异常。如果您的体检报告上，别的箭头都没有，唯独“GGT”这一个指标悄悄升高了，您就需要高度警惕：这很可能就是酒精给您肝脏留下的“早期警告信号”。

肝损伤不是一天发生的，它像爬楼梯一样，一步比一步严重：

第一步：酒精性脂肪肝??肝脏“变胖了”

这是最早期的阶段。肝脏细胞里开始堆积多余的脂肪，像个被油泡着的鹅肝。

身体感觉：这个阶段大多数人根本没感觉，顶多就是偶尔觉得有点累，很容易被忽略。或者吃饱饭后觉得右上腹有点胀满感。

体检信号：“GGT”很可能已经开始升高，同时，做肝脏B超检查，报告上会写着“脂肪肝”。这是非常重要的逆转时机！

第二步：酒精性肝炎??肝脏“发炎了”

如果继续喝，就会进入这一步。肝脏不仅油多，还开始发炎、坏死。

身体感觉：这时症状就藏不住了。会感到明显的乏力、食欲不振、看到油腻的东西就恶心，甚至会发现白眼珠和皮肤都开始变黄（黄疸），小便颜色像浓茶一样。

体检信号：这个时候，不光“GGT”会很高，其他的肝功能指标，像转氨酶也会明显“爆表”。

第三步：酒精性肝硬化??肝脏“变硬了”

这是最危险的阶段。长期的炎症和损伤，让柔软的肝脏组织像被疤痕组织替换了，肝脏变得又硬又小。

身体感觉：会出现肚子变大（里面有腹水）、小腿浮肿、皮肤有蜘蛛一样的红痣、牙龈容易出血等严重问题。到这个阶段，病情就很难逆转了，治疗起来非常棘手。

了解了风险，我们要学会更聪明、更健康地喝酒。

心中有杆“秤”：喝酒务必限量

成年男性一天摄入的酒精量不超过25克。换算成常见的酒，大约是：啤酒不要超过一罐（750毫升），红酒不要超过一杯（250毫升），高度白酒最好不要超过一两半（75毫升）。

女性对酒精的耐受更差，摄入量应该比男性更少。

喝酒“三部曲”，减轻伤害

喝酒前，先“垫底”：千万不要空着肚子喝酒！喝酒前一定要先吃些主食（如米饭、馒头）和菜肴，给胃铺上一层“保护垫”，可以大大减慢酒精的吸收速度。

喝酒时，多喝水：边喝酒边喝白开水，能帮助稀释酒精，并促进尿液排出，让酒精快点离开身体。

选对“下酒菜”：多吃一些蔬菜、豆制品和瘦肉，它们富含维生素和蛋白质，有助于保护肝脏。少吃油腻和辛辣的食物，以免加重肝脏负担。

酒后“修复”，给肝脏放个假

酒后第二天，饮食要清淡：喝点粥，吃些蔬菜水果，让疲惫的肝脏好好休息一下。

保证充足睡眠：睡眠期间是肝脏自我修复的最佳时间。

切忌“透一透”：很多人觉得第二天喝点酒能缓解难受，这是绝对错误的！这只会对肝脏造成持续的伤害。

如果您有长期饮酒的习惯，或者近期应酬较多，那么每年体检时，一定要特别关注“肝功能”（尤其是GGT这个指标）和“腹部B超”（看有没有脂肪肝）。

把体检报告保存好，每年对比一下这些指标的变化。如果“GGT”持续升高，那就是身体在给您发出最明确的危险信号，提醒您必须做出改变了。

酒是别人的，肝是自己的。佳节欢聚，情谊第一，健康至上。别让今天的尽兴，成为明天健康的代价。学会读懂身体发出的信号，特别是体检报告上那个“沉默的报警器”，才能更好地把握自己的健康。