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吃花生会“促进癌症转移”?真相居然是……

发表时间: 2022-09-23 03:11:59 PV 4890 次
 
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一提起花生,很多人都不陌生。花生被誉为“长生果”,不仅吃起来甘甜香脆,营养还特别丰富,常吃对身体有好处。然而却有研究指出,营养价值如此之高的花生,会增加癌症扩散的风险?


这种说法是真的吗?花生在什么情况下容易致癌?又应该怎么吃呢?


花生吃太多会促进癌症转移?


2021年7月,利物浦大学的研究人员在国际医学期刊《癌变》上发表了这样一项研究成果。


研究人员发现,花生中有一种叫花生凝集素的碳水化合物结合蛋白,当人体食用花生后这种物质可迅速进入血液循环并与血管壁(内皮)细胞产生相互作用,可以帮助肿瘤细胞从一个地方转移到另一个地方。

在这项研究结论的限定条件有两条:

1)为癌症患者;

2)第二是大量食用花生。


而在这项研究中,该研究团队证实了:当癌症患者大量食用花生,可导致“花生凝集素”增加,进而产生更多促进癌细胞转移的细胞因子,并最终可能增加癌症扩散转移风险。


不过值得欣慰的是,研究发现只有大剂量地摄入花生(大概是250g,也就是半斤花生)后的一小时左右才可能会增加转移的风险,而低剂量摄入花生(25g~35g,约30~40颗),则对肿瘤的转移无影响。


吃花生有哪些好处?


01
预防心脑血管疾病

花生富含有益于心脏健康的营养素,比如单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、矿物质、纤维素和膳食纤维等。这些营养物质可以改善脂质/脂蛋白水平,增强对血糖的控制,从而能够有效抑制炎症。还可以预防由高血压、高血糖等引起的心脑血管疾病。

02
降压、降固醇

花生中含有大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁排出体外,避免胆固醇在体内沉积,而且花生中的锌元素含量很高,可激活中老年人脑细胞,有抗老化作用。


可以吃一盘醋花生,醋有活血散瘀的功效,中医临床常用于治疗高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。做法也很简单,将半碗带衣的生花生米泡入醋中,7天后取出,每天早晚吃10粒。血压下降后,可隔数日服1次,长期坚持,对治疗原发性高血压有一定效果。

03
补气养血

花生之所以能补血,全都是因为那层红皮,也就是花生衣。花生为什么能补血呢?因为它入脾经,可补脾胃之气,而脾既可生血,又可统血,通过补脾胃之气,便可达到养血的目的。

04
护胃

花生对泛酸和嗳气症状确实有较明显改善作用。泛酸与嗳气是胃黏膜分泌过多胃酸所致,而花生中含有大量的蛋白质和脂肪,适量蛋白质具有中和胃酸的作用,而适量的脂肪则可以刺激小肠黏膜分泌肠抑胃液素,抑制胃酸分泌。另外,花生含磷脂,对胃黏膜有一定的保护作用。


需要注意的是,花生养胃只针对胃酸较多的患者而言,一般的胃炎患者不能多吃,会加重不适。


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