糖尿病又被称为不死的癌症，一旦被患上糖尿病，则这一辈子都离不开药物治疗，而且在平时的饮食以及生活习惯方面都要加以调整。

糖尿病是由于人体内对糖分的调节出现了错误所导致的，人体内的糖分得不到转化，就会在血液中积累，表现出血糖异常增高和波动的症状。

血糖高的人都知道要控制饮食，但多数人认为只要一餐中的食物选对就行，怎么吃无所谓，其实并不是这样，食物的选择能够影响血糖，同样进食顺序对血糖也有很大影响，也是不能忽视的。

患有糖尿病的原因有哪些？

经常喝酒

喝酒的过程中，人们也会相对减少饮食，酒精的吸收和代谢是比较快的，不能够长时间的维持体内血糖水平，会导致血糖水平的升高。

肥胖

肥胖是糖尿病发病的重要原因，尤其易引发2型糖尿病， 特别是腹型肥胖者，其机理主要在于肥胖者本身存在着明显的高胰岛素血症，而高胰岛素血症可以使胰岛素与其受体的亲和力降低，导致胰岛素作用受阻，引发胰岛素抵抗。

这就需要胰岛β- 细胞分泌和释放更多的胰岛素，从而又引发高胰岛素血症，如此呈糖代谢紊乱与β- 细胞功能不足的恶性循环，最终导致β-细胞功能严重缺陷，引发2型糖尿病。

缺乏体育锻炼

现如今，越来越多的年轻人沉迷于网络、电视等娱乐活动，减少了体育锻炼的时间。长期缺乏体育锻炼会导致身体代谢功能下降，引起血糖水平升高。

饮食因素

尤其是最近这些年饮食过于丰富，饮食不控制，尤其是油炸食品、点心以及油腻性的食物往往会导致肥胖，肥胖会导致胰岛素抵抗，而胰岛素抵抗又是糖尿病的始动因素。

神经精神因素

比如精神的过度紧张、情绪的波动、工作或者社会压力比较大，引起激素的大量分泌，导致胰岛素抵抗，引起血糖紊乱，导致糖尿病。

天然“胰岛素”公布了，并非西红柿，建议高血糖患者多吃点

西红柿中含有的营养成分比较丰富，其中包括多种维生素对于糖尿病患者而言，在平时适量吃点西红柿，能够提高人体免疫力和抗病能力。

但是，西红柿只能够在血糖控制较为平稳的情况下食用，如果血糖控制不稳定，吃西红柿并不能够起到降糖作用。

苦瓜

苦瓜中富含苦瓜皂甙，有类胰岛素作用，有助人体调节血糖水平，有降低血糖的作用。苦瓜营养丰富，富含多种维生素，尤其是维生素C的含量非常高，有抗氧化、防止衰老的作用。

苦瓜还含有大量的苦瓜素，能促进脂肪的分解，可以帮助人体减轻体重，有利于糖尿病患者的体重控制。苦瓜还含有丰富的蛋白质，能够增强人体免疫力。

绿豆芽

绿豆芽的维生素C含量是原绿豆的6-7倍，而且绿豆芽的膳食纤维含量也很高，经常食用绿豆芽可以促进胆固醇的排泄，防止动脉壁的沉积。

此外，绿豆芽含有大量水分，可以缓解油腻、分泌唾液和饭后利尿，这是一种很好的食物，可以降低胆固醇，控制餐后血糖升高，降低胆固醇。

洋葱

洋葱具有一定的降血糖作用，去皮后略晒，可以凉拌、烹炒、醋泡，切碎后不要冲洗，洋葱的含糖量低，含有的榭皮素能促进胰岛素分泌，维持正常的糖代谢和糖耐量，因此非常适合糖尿病患者食用。

现代药理学研究发现，洋葱含有的榭皮素、硒、前列腺素A、挥发油、钙等成分，具有利尿、抗癌、抗动脉硬化、预防老年斑、降低血糖水平、降低胆固醇、促消化等作用。

苦荞

日常生活当中有很多人喜欢喝苦荞茶，苦荞的养生功效也是非常强的，口腔当中含有黄酮类物质，芦丁这些物质可以帮助清除血液当中的毒素和垃圾，疏通血管，预防心脑血管方面的疾病。

同时多喝苦荞茶，还能够激活胰岛素的分泌，帮助分解更多血糖，避免餐后血糖升高，对于高血压高血糖都有辅助治疗的效果。

黑蒜

黑蒜是采用新鲜的大蒜为原材料经过发酵而成的食材，研究发现，黑蒜里面含有大量的硒元素，对于胰岛素的合成有着很好的辅助作用。

不仅如此，黑蒜里面还含有生物碱，这种物质的存在可以有效的调理血糖水平，进而达到预防糖尿病发生的效果。

紫菜

糖尿病患者在日常生活中也可以适当的吃一些紫菜，紫菜当中所含有的蛋白质和维生素，也能够有效的帮助我们降低体内血脂的含量，而且还能够有效的提高身体的免疫能力和抵抗能力，更好的帮助我们避免出现一些其他的慢性疾病。

糖尿病患者做饭时，注意这几个烹饪技巧

选择合适的烹饪方式

在给糖尿病患者做饭的时候，最先选择的就是烹饪方式，也就是说看用什么样的方法来做菜，最好选择清蒸、水煮、凉拌等烹饪方式，口味又清淡又营养，又能体现原汁原味的食材。

少用白砂糖调味

少加入白砂糖调味，这一点很重要，因为糖尿病患者胰岛功能降低，胰岛素分泌不足，对糖类物质代谢，消耗出现障碍，才会血糖高引发各种症状。

增添粗粮

粗粮含有丰富的膳食纤维，对于糖尿病患者来说是必不可少的一种营养素，它能够促进肠胃健康，还能够提高饱腹感，最重要的是对于控制餐后血糖很重要。

在做饭的时候可以用粗粮来代替部分细粮，可以蒸杂粮米饭，或者增添一些红薯、玉米、燕麦等主食。

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