每天喝牛奶的人不在少数，但很多人一直都喝错了！市面上五花八门的饮品都带着“乳”字，调制乳、含乳饮料看着和牛奶没区别，实则营养大打折扣，长期喝还容易悄悄发胖。到底该怎么选牛奶、怎么喝才最有营养？一次性给大家讲明白！

牛奶堪称全能营养好物，富含优质蛋白、钙质、多种维生素和矿物质，还有乳铁蛋白等活性营养成分，能增强人体免疫力。尤其普通人群，儿童青少年、孕妇、哺乳期女性、中老年人这五类人群，坚持足量喝奶益处多多。

按照《中国居民膳食指南（2022）》建议，每日饮用300～500毫升牛奶，不仅能强健骨骼、预防骨质疏松，还能降低心血管疾病发病风险。温馨提醒：睡前不要空腹大量喝牛奶，会加重肠胃负担，反而影响睡眠质量。

长期用调制乳、含乳饮料代替纯牛奶，不仅补不到营养，还容易造成发胖、隐性肥胖，给身体健康埋下隐患。

分清灭菌乳和巴氏乳

两者配料都只有生牛乳，灭菌乳可常温存放、保质期长；巴氏鲜奶需冷藏，活性营养稍高，大家可根据自身需求选择。

牛奶不要煮沸喝

高温会破坏乳铁蛋白等活性营养，怕凉只需隔水加温、放置常温即可。

牛奶和奶粉都靠谱

奶粉加工仅流失少量活性维生素，钙和蛋白质几乎无损耗，中老年奶粉还额外补充微量元素，按量饮用就足够。

乳糖不耐受不用愁

可以少量多次饮用，先吃主食再喝奶；症状严重可选择低乳糖牛奶或酸奶替代。

选牛奶不盲目、喝牛奶懂方法，避开这些常见误区，才能真正把牛奶的营养吃进身体里！